Boutinot · 화이트
레볼레 샤도네이 2024
Les Volets Chardonnay
3.6
Vivino
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와인 소개
프랑스 루씨용의 손 수확 샤도네이로, 20%는 오크 배럴에서 발효 숙성해 깊이를 더한 화이트 와인. 감귤, 사과, 레몬의 산뜻한 과실 향과 은은한 바닐라 오크 향이 조화를 이루며, 미디엄 바디에 균형 잡힌 산도와 부드러운 피니쉬를 보여줍니다. 부담 없이 즐기는 데일리 샤도네이의 이상적인 선택.
테이스팅 노트
향노란 자두, 브리오슈, 구운 헤이즐넛
맛밝은 산미에 즙이 많은(succulent) 맛. 생산자는 부르고뉴 샤르도네에 빗댄다.
피니시은은하게 짭짤한(세이버리) 질감의 피니시
양조·숙성
양조대부분 손 수확해 스테인리스 탱크에서 발효하고, 일부에 오크를 써서 질감과 복합미를 더한다. HVE3 인증.
숙성일부를 주로 오래된 프렌치 오크 배럴에서 약 6개월 숙성한다.
세일즈 포인트
IWSC Silver, Decanter Bronze. 루씨용의 손 수확 샤도네이, 20% 오크 발효로 깊이를 더한 균형 잡힌 데일리 화이트 — 바닐라/시트러스/사과의 조화.
추천 페어링
육류
닭갈비, 간장 양념 닭구이, 삼계탕
치즈·샐러드
브리, 카망베르, 크리미 치즈
한식
간장게장, 전복죽, 삼계탕, 생선구이, 갈치조림
양식
버터소스 생선, 크리미 리조또, 트러플 파스타
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