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라 리스 스와 디보어 슈냉블랑 2025
Boutinot · 화이트

라 리스 스와 디보어 슈냉블랑 2025

La Lisse Soie d'Ivore Chenin Blanc

3.7
Vivino
생산자Boutinot
종류화이트
산지프랑스 · 랑그독
품종Chenin Blanc 100%
빈티지2025
알코올12%

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와인 소개

프랑스 랑그독의 슈냉 블랑 100%로 만든 우아하고 크리미한 화이트 와인. 멜론, 사과, 감귤, 레몬의 싱그러운 과실향에 크리미한 오크 뉘앙스가 더해져 풍부하면서도 신선한 균형을 보여줍니다. "실크처럼 부드러운(Soie d'Ivoire)" 이름에 걸맞게 입안에서 실크 같이 매끄러운 피니쉬가 오래도록 이어집니다.

테이스팅 노트
맛둥글고 유연한 질감에 오크 숙성에서 온 토스트 노트, 은은한 시트러스, 농밀한 '복숭아 플랑베' 같은 과실 풍미
양조·숙성
양조포도를 늦게까지 나무에 두어 지역에서 가장 늦은 축에 수확한다. 완숙도를 얻으면서 산뜻함을 지킨다. 약 3분의 1을 사용한 프렌치 오크에서 발효했다. HVE3(지속 가능 농법) 인증.
숙성약 3분의 1을 사용한 프렌치 오크에서 9개월 숙성한다.
포도밭피레네 산기슭의 높고 서늘한 언덕, 점토-석회 토양. 보통은 크레망 드 리무에 들어가는 슈냉이라고 소개한다.

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세일즈 포인트

실크처럼 매끄러운 랑그독 슈냉 블랑 — 멜론/사과/크리미한 오크 뉘앙스와 신선한 산미의 완벽한 조화. Sommelier Wine Awards Silver 수상.

추천 페어링
육류
닭갈비, 찜닭
치즈·샐러드
크림치즈, 샤브르, 연성 치즈
한식
조개찜, 꽃게찜, 모듬회, 전복요리, 해물탕
양식
생선요리, 아스파라거스 요리, 크림소스 닭요리
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