Fontanabianca · 레드
폰타나비앙카 바르바레스코 보르디니 2022
Fontanabianca Barbaresco Bordini
95
Wine Advocate
94
James Suckling
94
Wine Spectator
93
Wine Enthusiast
3.9
Vivino
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와인 소개
네이베 싱글 빈야드 "보르디니"에서 소형 오크 배럴 숙성으로 탄생한 폰타나비앙카의 플래그십 바르바레스코. 잘 익은 자두, 제비꽃, 스파이스의 강렬한 향기, 농익은 과실미와 단단한 타닌 구조감, 생동감 있는 산도가 완벽한 삼각형을 이룹니다. 클래식 스타일과 현대적 과실미를 동시에 갖춘 네이베 최고의 크뤼.
테이스팅 노트
향제비꽃, 향신료
맛섬세하고 우아하며, 부드럽고 조화롭다.
양조·숙성
양조전통 양조
포도밭네이베 보르디니, 해발 300m, 점토-석회질, 평균 수령 50~60년.
서빙
음용 온도17~18°C (크고 우아한 레드 와인 잔)
세일즈 포인트
Wine Enthusiast Cellar Selection #10 of Top 100 (96점), Robert Parker 95점. 네이베 싱글 빈야드 "보르디니" 크뤼 — 소형 오크 숙성으로 현대적 매력을 더한 바르바레스코의 정점.
추천 페어링
육류
소갈비, 한우 등심, 갈비찜
치즈·샐러드
파르미지아노, 숙성 하드 치즈
한식
소갈비찜, 한우 불고기, 갈비탕, 육회, 사골국
양식
소고기 브레이즈, 사냥 요리, 트러플 리조또
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