Fontanabianca · 레드
폰타나비앙카 바르바레스코 2022
Fontanabianca Barbaresco
94
Kerin O'Keefe
93
Wine Advocate
93
Wine Enthusiast
3.9
Vivino
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와인 소개
전통 대형 오크 배럴(슬라보니안 오크)에서 오랜 시간 숙성한 클래식 스타일의 바르바레스코. 자두, 버섯, 체리, 장미 꽃잎의 향기에 벨벳처럼 부드러우면서도 단단한 타닌 구조감이 인상적입니다. 현대적 과실미보다 우아함과 숙성미를 중시하는 전통주의자들을 위한 정통 바르바레스코.
테이스팅 노트
맛드라이하고 벨벳 같은 타닌
양조·숙성
양조온도 제어 스테인리스 탱크에서 발효
포도밭네이베, 해발 300m, 점토-석회질, 구요 방식, 평균 수령 30년.
서빙
음용 온도18°C (레드 와인 잔)
세일즈 포인트
Kerin O'Keefe 94점, Wine Enthusiast 95점. 전통 대형 오크 방식으로 만든 클래식 바르바레스코 — 우아함과 복합미, 긴 숙성 잠재력을 가진 정통 피에몬테 스타일.
추천 페어링
육류
소갈비, 한우 등심, 갈비찜
치즈·샐러드
파르미지아노, 하드 숙성 치즈, 그라나 파다노
한식
소갈비찜, 한우 불고기, 육회, 사골국, 갈비탕
양식
소고기 스테이크, 사냥 요리, 트러플 파스타
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