Kellerei St. Pauls · 레드
상파울스 레몽트 피노누아 리제르바 2019
Kellerei St. Pauls Lehmont Pinot Noir Riserva
94
Wine Advocate
91
Wine Enthusiast
90
James Suckling
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와인 소개
수령 27~35년 포도나무에서 재배된 포도로 만든 알토 아디제의 프리미엄 피노 누아 리제르바. 검붉은 베리, 체리, 자두의 농익은 과실 향과 마른 허브, 가죽의 뉘앙스가 복합적으로 어우러집니다. 부드럽고 실키한 타닌, 잘 잡힌 산도와 긴 피니쉬가 알프스 피노 누아의 우아함을 완성합니다.
테이스팅 노트
향붉은 체리, 자두, 숲 바닥, 정향
맛폭넓은 맛에 생기 있는 산미, 달콤한 향신료 느낌의 피노 과실, 실키한 타닌
양조·숙성
숙성스테인리스 탱크와 소형 오크에서 숙성
세일즈 포인트
Wine Advocate 94점. 올드 바인에서 나온 알토 아디제 피노 누아 리제르바 — 고산지대의 서늘함과 긴 숙성에서 오는 복합적인 아로마, 실키한 타닌과 우아한 피니쉬.
추천 페어링
육류
소불고기, 닭갈비, 돼지목살
치즈·샐러드
에포아스, 그뤼에르, 세미하드 치즈
한식
불고기, 잡채, 육회, 닭볶음탕, 버섯 요리
양식
오리 콩피, 연어 스테이크, 버섯 파스타
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